「疲れた時には酸っぱいものを」とよく言いますが、なぜ酸っぱいものが疲労回復にオススメなのでしょうか？
私たちの身体の中には栄養をエネルギーに変換する回路があります。この回路の働きが鈍くなるとエネルギーがうまく作り出せなくなり、代謝が悪い状態になってしまいます。
クエン酸はこの回路を活性化させることで、より早くたくさんのエネルギーを生み出すため、疲労回復に期待できます。
疲れていれば疲れているほど、酸っぱいものを食べた時に普段より強い酸味を感じることから、クエン酸は体調のバロメーターとも言われています。
【クエン酸が豊富な食品】
・梅干し
・黒酢
・柑橘系の果物